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Barrica roble francés 500 litros

Barrica de 500 Litros

Barrica roble francés 500 litros

Barrica roble francés 500 litros es un depósito de madera de gran tamaño utilizado para las fermentaciones y crianzas de los vinos y otras bebidas alcohólicas.

Madera

Para la fabricación de las barricas de 500 litros utilizamos madera de roble francés de mejores bosques de centro de Francia con el certificado de origen PEFC, seleccionado y madurado en nuestro secadero al aire libre durante al menos 36 meses.

Si está interesado en algún otro tipo de madera como roble americano, español,  húngaro, rumano o americano, no dude en consultarnos.

El material poroso que constituye la madera de roble permite al vino experimentar una “oxigenación controlada”. Gracias a este proceso el vino sale de la barrica totalmente transformado.  Precisamente por eso es muy importante seleccionar cuidadosamente el tipo de roble para la elaboración del vino ya que cada uno va a aportar unas características únicas.

Tostado

La madera roble cede al vino compuestos tánicos y fenólicos que modifican la estructura de los taninos procedentes de la uva y le aporta aromas complementarios adquiridos básicamente durante la última etapa del tostado de la barrica. En Tonelería Duero realizamos el tostado de las barricas a medida: tostado ligero, medio, medio plus, fuerte y alta expresión. Este proceso se realiza en los braseros alimentados con madera de roble con el control de temperatura mediante termómetros láser. De esta manera se consigue un tostado uniforme por toda la superficie de la barrica. A petición de los clientes realizamos los tostados de fondos.

Combinación única del tipo de madera de roble de la barrica con el grado del tostado crea una paleta única de los sabores y aromas de los vinos. Nuestros especialistas poseen amplios conocimientos en el ámbito de enología por lo que estamos encantados de asesorarles aportando nuestra experiencia en el uso de nuestras barricas. Así encontramos las soluciones para todas necesidades de nuestros clientes de forma personalizada y exclusiva.

Apliques INOX

En la barrica roble francés 500 litros a petición de cliente instalamos los apliques necesarios: puertas, grifos, válvulas y otros elementos.

Calidad

Todas las barricas pasan un riguroso control de calidad mediante pruebas de estanqueidad. Además realizamos el control de trazabilidad de las barricas mediante marcado con láser.

Como un servicio extra ofrecemos a nuestros clientes la opción de marcar las barricas con sus logos.

Todas barricas fabricadas de Tonelería Duero poseen el Registro Sanitario de Alimentos 39.02948/BU  y tienen 2 años de garantía en cuanto los defectos de fabricación.

Si necesita más información sobre las características técnicas de nuestra barrica de roble de 500 litros, no dude en ponerse en contacto con nosotros.

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